Tapastallrik & tapasfat
Pastramirulle med mozzarella & pesto
lufttorkad skinka, kalkonbröst, kycklingspett,
marinerade oliver, marinerad fetaost,
Min 8 pers 145:- per person
Bufféfat
Limemarinerad fläskfilé, kycklingbröst & rostbiff
olika salami, pastasallad eller potatissallad
tunnbrödsrulle med färskost
exotiskt fruktfat
Min 8 pers 185:- per person
Tacosmeny
Tacos färs, marinerad kyckling
tacosskal, tortillas, guacamole
isbergssallad, gurka, majs, tomater, rödlök,
jalapenós, riven ost, tacossalsa, gräddfil
155:- per person
Svenssons meny
Färska handskalade räkor
gravad & kallrökt lax med hovmästarsås
smördegsknyten med feta & bladspenat
västkuströra, gubbröra
skaldjurspaté med cumberlandsås
marinerad fläskfilé
ostfat med färsk frukt
mixad sallad, kökets egna bröd, (ljust eller grovt)
färsk dill, ägg med majonnäs & rödlök.
300:- per person
Italiensk buffé
Citron & honungs glaserade kycklingspett
prosciutto di parma, (äkta parma med melonbåtar)
insalata di mare, (sallad på räkor, citron, olivolja, vitlök & persilja)
olika salami
köttbullar av lammfärs med rosmarin
vitlök & soltorkade tomater
olivtapenade, aioli
rostad potatissallad med rotfrukter
fetaost med färska örter, blandade oliver
kökets egen pesto
mozzarella, tomater, ruccola & rödlök
rullbrödssnittar med brie & salami toppat med rödlök.
295:- per person
Familjen Corleoneds Söndagsbuffé
Pastasallad med kyckling, basilika, pinjenötter & parmesanost
grön sparris inlindade i parmaskinka
fänkål & citronsallad
rulle av bresaola fylld med mascarpone, oliver & soltorkade tomater
sallad på cocktailtomater,rödlök & roccola
marinerad tonfisk med röd pesto
rödlökspaj med vällagrad parmesanost
sallad med blomkål, oliver & kapris
foccacia med parmesandip & röd pesto
275 :- per person